GIORNO 1

ARRIVO · CONOSCERSI · ENTRARE NELLA THAILANDIA

Arrivo a Bangkok e sistemazione in hotel.

Il primo approccio con la città è libero e informale, per iniziare a prendere confidenza con i suoi ritmi, i suoi profumi e la sua energia.

IL PRIMO INCONTRO CON LA CUCINA THAILANDESE

Il viaggio comincia dalla tavola.

Una prima esperienza gastronomica pensata per entrare subito in contatto con i sapori della cucina thailandese, attraverso piatti tradizionali e ingredienti che raccontano la cultura del Paese.

Non una semplice cena.

Il primo assaggio dell’Esplorazione.

BANGKOK BY NIGHT

Quando il sole tramonta, Bangkok cambia volto.

Le strade si riempiono di luci, profumi e bancarelle.

Una prima passeggiata alla scoperta della città notturna, lasciandosi guidare dalla curiosità e dalla voglia di assaggiare.

Perché qui il viaggio può cominciare anche da un piccolo banchetto sul bordo della strada.

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GIORNO 2

MERCATI · STREET FOOD · TRADIZIONI

COLAZIONE

Una colazione thailandese per iniziare la giornata entrando ancora una volta nella quotidianità locale.

IL MERCATO

Il mercato è uno dei luoghi migliori per capire una cultura.

Colori, profumi, ingredienti, gesti e persone.

Una visita a un mercato locale per scoprire la materia prima della cucina thailandese e osservare da vicino il rapporto quotidiano tra il cibo e la vita del Paese.

STREET FOOD EXPERIENCE

Si parte alla scoperta dello street food.

Piccoli assaggi, preparazioni espresse e ricette che cambiano da una bancarella all’altra.

Pad Thai, curry, noodles, spiedini, frutta tropicale, dolci e tutto quello che incontreremo lungo il percorso.

Non c’è un menu prestabilito.

La città diventa la nostra tavola.

CENA

La giornata si conclude con una cena dedicata alla cucina thailandese contemporanea.

Un modo per scoprire come le tradizioni locali possano incontrare tecniche e interpretazioni più moderne.

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GIORNO 3

IMPARARE · ASSAGGIARE · CONDIVIDERE

COLAZIONE

THAI COOKING EXPERIENCE

Oggi si entra direttamente in cucina.

Un’esperienza dedicata alla preparazione di alcuni dei piatti più rappresentativi della tradizione thailandese.

Dalla scelta degli ingredienti alle tecniche di preparazione, fino all’assaggio finale.

Perché conoscere una cucina significa anche mettere le mani in pasta.

PRANZO

Quello che abbiamo preparato si mangia insieme.

Una tavola condivisa, perché il cibo è anche questo: sedersi insieme e raccontarsi la giornata.

IL POMERIGGIO

Un pomeriggio dedicato alla scoperta di Bangkok.

Templi, quartieri, botteghe e angoli della città diventano parte dell’Esplorazione.

Perché la cucina non esiste mai separata dal luogo che l’ha generata.

CENA

Un’ultima esperienza gastronomica per continuare a esplorare la cucina thailandese attraverso una selezione pensata per il gruppo.

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GIORNO 4

FUORI DALLA CITTÀ · TERRITORIO · SAPORI

COLAZIONE

ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO

Si lascia Bangkok per entrare in un’altra dimensione della Thailandia.

Un’escursione dedicata alla scoperta del territorio e delle sue tradizioni, attraverso luoghi e realtà locali lontane dai percorsi più turistici.

IL CIBO COME RACCONTO

Ogni territorio ha i suoi ingredienti, le sue ricette e le sue storie.

Lungo il percorso incontriamo realtà locali e scopriamo come il cibo cambi seguendo il territorio, le stagioni e le tradizioni.

CENA

Una cena conviviale per raccogliere le esperienze della giornata e continuare a condividere il viaggio.

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GIORNO 5

SCOPRIRE · CONDIVIDERE · RIPARTIRE

COLAZIONE

Un’ultima colazione insieme.

L’ULTIMA ESPLORAZIONE

Prima della partenza, ancora qualche ora per vivere Bangkok e lasciarsi conquistare da ciò che ancora non abbiamo scoperto.

Un ultimo mercato.

Un ultimo assaggio.

Un ultimo ingrediente da portare a casa nella memoria.

PRANZO

Un ultimo pranzo tutti insieme prima dei saluti.

Poi si riparte.

Con una valigia probabilmente un po’ più profumata.

E una storia in più da raccontare.

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